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Catalogo > Vini > Vini Rossi > Barolo DOCG Terredavino cl.75

Descrizione

Le uve di questo Barolo provengono esclusivamente dai vigneti di ottima esposizione e qualità del terreno nelle colline di 11 comuni delle Langhe, la zona di origine del Barolo.Il vino viene affinato in massima parte in botti di Rovere di Slavonia da 30, 120 e 180 ettolitri per circa 2 anni ed in piccoli fusti di Rovere Francese mediamente tostati da 225 litri per altri 12 mesi in una piccola percentuale. Termina poi il suo affinamento in bottiglia per 12 mesi prima di essere messo in commercio. Conservato in luogo idoneo, può durare anche 15-20 anni. Colore rosso rubino con sfumature granato. Profumo intenso con netto sentore di spezie, vaniglia, nocciola tostata, liquirizia e rosa di macchia. Sapore pieno ed elegante, di buon corpo, austero, che ricorda le sensazioni olfattive e la nota legnosa che si fondono perfettamente. Vino di grande struttura, bene si adatta a secondi piatti di carni rosse, brasati e selvaggina in genere. E’ compagno ideale con buoni formaggi.

Alcol 13,50 % vol.

Servire preferibilmente a 18° C.

Dettagli

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